Miele di Acacia Biologico 250gr – Apicoltura Rippa

Il miele di ccacia biologico firmato Apicoltura Rippa è l’espressione più pura e raffinata dell’apicoltura nomade di qualità. Raccolto durante la primaverile e imponente fioritura delle piante di robinia (Acacia), questo miele si distingue immediatamente per il suo colore chiaro, quasi trasparente, e per una consistenza naturalmente liquida che si mantiene fluida nel tempo grazie all’elevata concentrazione di fruttosio.

L’approccio biologico di Apicoltura Rippa garantisce una lavorazione a freddo e priva di trattamenti termici di pastorizzazione, preservando intatti gli enzimi, i sali minerali e il profilo aromatico originario del nettare.

Il risultato è un miele dal gusto delicatissimo, vanigliato e privo di note amare, pensato per chi cerca un dolcificante nobile che non alteri i sapori degli alimenti a cui viene abbinato.

Consigli d’uso e abbinamenti in tavola

La straordinaria solubilità e la nota floreale misurata rendono il vasetto da 250g di Miele di Acacia Biologico un elemento poliedrico in cucina.

Può essere ottimo dolcificante naturale, perfetto per addolcire bevande calde come tisane, infusi e caffè, ma anche yogurt bianco naturale e frullati di frutta fresca, senza coprirne gli aromi di base.

Accompagnamento per formaggi, poichè esprime una complessità unica quando colato a filo su formaggi freschi e cremosi a pasta molle, come la ricotta di bufala campana o la robiola, ma crea un contrasto magnifico anche accanto a erborinati e pecorini stagionati.

Infine colazione e mixology, ideale spalmato su fette di pane artigianale tostato con un velo di burro d’affioramento, o utilizzato dai bartender per la preparazione di sciroppi home-made destinati alla miscelazione di cocktail d’autore.

Peso

250gr

Valori nutrizionali per 100g

Valore energetico: 303 kcal, 1268 kj
Proteine: 0,6g
Carboidrati: 80,3g
Grassi: 0g

Scadenza

La data di scadenza è indicata in etichetta o sul coperchio.

Produttore

Apicoltura Rippa