Polpa di pomodoro biologica – Bioitalia

La polpa di pomodoro biologica di Bioitalia rappresenta un omaggio alla terra e alla biodiversità tradotto in una conserva dalla freschezza sorprendente. Questo prodotto nasce esclusivamente da pomodori coltivati seguendo i rigorosi standard dell’agricoltura biologica che bandisce l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici di sintesi per proteggere l’ambiente e la salute del consumatore.

I pomodori vengono raccolti solo quando hanno raggiunto il perfetto grado di maturazione sotto il sole italiano e vengono lavorati entro pochissime ore per imprigionare nel barattolo tutto il profumo e la vivacità del pomodoro appena colto. La caratteristica distintiva di questa polpa è la sua consistenza ricca e granulosa ottenuta sminuzzando il cuore del pomodoro in piccoli pezzi che mantengono una struttura piacevole al palato differenziandosi nettamente dalla fluidità della passata tradizionale.

Scegliere la polpa Bioitalia significa portare in cucina un ingrediente che conserva intatte le proprietà nutrizionali del frutto come il licopene e le vitamine grazie a processi di pastorizzazione delicati. La totale assenza di zuccheri aggiunti o correttori di acidità artificiali permette di apprezzare l’equilibrio naturale tra dolcezza e una punta di acidità tipica del pomodoro di qualità.

È la base ideale per chi cerca una cucina sana e consapevole senza rinunciare al gusto intenso e alla corposità di una materia prima d’eccellenza che sa di sole e di campo aperto.

Versatilità gastronomica e sapori della tradizione Campana

In cucina la polpa biologica di Bioitalia si rivela una compagna insostituibile per tutte le preparazioni che richiedono tempi di cottura brevi o medi mantenendo una nota vegetale vibrante. Nella tradizione campana questo prodotto trova la sua massima espressione nella preparazione della carne alla pizzaiola dove la polpa avvolge le fettine di vitello insieme ad aglio origano e un filo di olio extravergine creando un sughetto invitante perfetto per la scarpetta con il pane cafone. La sua struttura a pezzetti la rende ideale anche per condire le bruschette di benvenuto tipiche dei pranzi domenicali arricchite semplicemente con un pizzico di sale e basilico fresco.

Risulta inoltre eccellente per realizzare un ragù di mare o una zuppa di cozze e polpo poiché la consistenza della polpa sostiene bene il sapore dei crostacei senza coprirne la delicatezza.

Portare in tavola Bioitalia significa fare una scelta di campo che premia la qualità e la sostenibilità garantendo un risultato culinario autentico e ricco di benessere.

Ingredienti

polpa di pomodoro biologica, sugo di pomodoro biologico.

Peso

400g

Conservazione

Dopo l’apertura conservare a +4°C e consumare entro cinque giorni

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

energia 89kj – 21kcal
grassi 0,1g di cui saturi 0,0g
carboidrati 3,5g di cui zuccheri 3g
fibre 1,1g
proteine 1,5g
sale 0,1g

Scadenza

La data di scadenza è indicata in etichetta o sul coperchio.

Produttore

Bioitalia