Cannelloni – Fabbrica della Pasta di Gragnano IGP – 250gr

I cannelloni della Fabbrica della Pasta di Gragnano rappresentano una delle massime espressioni della pasta ripiena all’italiana, nella sua versione più autentica e rispettosa della tradizione. Lavorati secondo i criteri previsti dal disciplinare IGP, sono realizzati con grano 100% italiano e acqua purissima dei Monti Lattari, seguendo un processo artigianale che non lascia spazio a scorciatoie industriali.

La trafilatura al bronzo conferisce alla superficie una porosità ideale per trattenere salse e condimenti, mentre l’essiccazione lenta a bassa temperatura, che può richiedere oltre 50 ore, garantisce una consistenza perfetta in cottura e una tenuta eccellente anche nelle preparazioni al forno. Il risultato è un cannellone che non si sfalda, non si spezza, ma si presta con eleganza a tutte le farciture più ricche, dai classici ricotta e spinaci fino ai ragù più intensi.

Questa pasta, formato da 250 g, è confezionata in atmosfera protettiva, senza additivi né conservanti, per preservare intatte tutte le proprietà organolettiche e garantire un consumo sicuro e genuino.

Apprezzata da chef e ristoratori di alto profilo, la Fabbrica della Pasta di Gragnano è un punto di riferimento assoluto nel panorama gastronomico italiano e internazionale. I suoi prodotti sono regolarmente impiegati anche nella ristorazione stellata, a conferma della loro eccellenza.

Tempo di cottura: 16 minuti.

Suggerimenti di utilizzo

Provali con una farcia a base di ricotta di bufala, condita con pepe nero e scorza di limone, oppure con un ripieno di funghi porcini e salsiccia per un primo piatto dal sapore avvolgente. Ottimi anche in versione vegetariana con zucca, provola affumicata e noce moscata.

Ingredienti

Semola di grano duro e acqua.

ATTENZIONE: Contiene GLUTINE

Peso

500 g

Conservazione

Luogo fresco, asciutto e pulito (lontano da legumi, ortaggi, riso, detersivi, sostanze aromatizzanti), possibilmente al riparo dalla luce solare.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

Energia: 1502 kJ, 354 kcal
Grassi: 1,3 g
di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 70 g
di cui zuccheri: 3,3 g
Fibre: 3,3 g
Proteine: 14 g
Sale: < 0,01 g

Scadenza

La data di scadenza è indicata in etichetta o sul coperchio.