Catalanesca Marì IGT – Colle Spadaro

Sui ripidi terrazzamenti del Colle Spadaro, sono coltivate antiche vigne da cui, dopo vendemmia tardiva e tradizionale vinificazione, nasce il Marì, vino Catalanesca dal colore giallo paglierino intenso e dai profumi legati ai tipici frutti gialli del territorio, come pesche e albicocche, che lo rendono perfetto abbinato ad antipasti e pietanze a base di pesce.

TIPOLOGIA: CATALANESCA

VITIGNO:100% catalanesca

ZONA PRODUZIONE : CAMPANIA

TIPOLOGIA TERRENO: SABBIOSO-MEDIO IMPASTO

ESPOSIZIONE DEL VIGNETO: SUD-SUD OVEST

ALTITUDINE DELLE VIGNE: 100 S.L.M.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: SPALLIERA

DENSITA’ D’IMPASTO: MISTA

RESA UVA/HA: 100Q

RESA VINO: 70HL

PRODUZIONE: 2000 BOTTIGLIE

AFFINAMENTO: 100%ACCIAIO

 

PH: 3,55
Alcool: 13°
Acidità totale: 5,5 g/l
SO2 totale: 90mg/l
SO2 libera: 25 mg/l
Zuccheri riduttori: 1,5 g/l
Estratto secco: 25 g/l
Formato: 75cl