Colatura di Alici di Cetara – Azienda Ittica Iasa

La Colatura di Alici di Cetara dell’Azienda Ittica Iasa è contraddistinta dal classico colore ambrato; questa si ottiene attraverso la maturazione delle alici italiane sotto sale, seguendo gli antichi procedimenti tramandati di generazione in generazione dai pescatori di Cetara.

Sapore intenso e deciso, consigliamo, nel momento in cui si consuma, di evitare di aggiungere il sale alla pietanza.

Ingredienti

Alici, sale, acqua.