Treccia di Bufala Campana – Caseificio Regina dei Mazzoni

La Treccia di Bufala Campana, realizzata dal Caseificio Regina dei Mazzoni, è prodotta con latte di Bufala, si presenta alla vista con uno splendido bianco porcellanato e, proprio come la classica Mozzarella di Bufala, può essere consumata fresca, come gustoso ingrediente per diverse preparazioni o, magari, a centro tavola accompagnata da salumi e formaggi locali.

La Treccia di Mozzarella di Bufala Campana segue lo stesso iter produttivo della mozzarella. Deve la sua forma alla intrecciatura a mano della pasta, dopo la filatura.  Al taglio, il prodotto, presenta la classica ridotta fuoriuscita di latte (o siero), ma il profumo è caratteristico del latte aromatico delle Bufale Campane.

Spedizione

In fase di spedizione il prodotto viene inserito in una speciale busta, la quale viene a sua volta confezionata con un polistirolo contenente gel refrigerante che garantisce freschezza e integrità del prodotto.
Questo prodotto viene spedito dal Lunedì al Mercoledì mattina.

Conservazione

Periodo estivo: il prodotto va lasciato nel suo liquido di governo, all’interno della propria busta, e prima di consumare immergere il prodotto (ancora imbustato) all’interno di una ciotola contenente dell’acqua fresca. Lasciar riposare per 10 minuti e successivamente consumare.

Periodo invernale: il prodotto va lasciato nel suo liquido di governo, all’interno della propria busta, e prima di consumare immergere il prodotto (ancora imbustato) all’interno di una ciotola contenente dell’acqua tiepida. Lasciar riposare per 10 minuti e successivamente consumare.

Conservare in frigorifero o simili SOLO se si vuole utilizzare il prodotto per imbottire o per preparare delle pizze in quanto il freddo estremo potrebbe asciugare del tutto il prodotto, compromettendo di fatto anche il gusto.

Valori Nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto
Valore energetico: 246,4 Kcal
Proteine: 16,2 g
Carboidrati: 0,4 g
Grassi: 20 g
Fosforo: 320 mg (45% RDA – Razione Giornaliera Raccomandata)
Calcio: 245mg (35% RDA – Razione Giornaliera Raccomandata)

Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Peso	2,5 kg
Peso	500gr, 1 kg, 1,5kg, 2kg, 2,5kg, 3kg