Pesto di basilico – Bioitalia

Il pesto al basilico Bioitalia è un tributo alla freschezza e alla semplicità della cucina mediterranea, reinterpretata secondo i più alti standard dell’agricoltura biologica.

Questa salsa vellutata e profumata nasce dall’incontro tra il basilico fresco, l’olio extravergine d’oliva e ingredienti selezionati con cura per restituire al palato quel sapore genuino tipico delle preparazioni fatte in casa.

La consistenza ricca e il colore verde vibrante sono il risultato di una lavorazione che rispetta la delicatezza delle materie prime, offrendo un condimento pronto all’uso capace di nobilitare ogni piatto con la vivacità del basilico appena raccolto.

Trasparenza totale dalla terra alla tavola

Ciò che rende unico il pesto Bioitalia non è solo la qualità certificata degli ingredienti, ma l’impegno verso una trasparenza assoluta. Bioitalia è pioniera nell’utilizzo della tecnologia blockchain per tracciare l’intera filiera del prodotto: ogni vasetto racconta una storia fatta di campi coltivati nel rispetto dell’ambiente e di processi produttivi sicuri.

Questo sistema permette al consumatore di verificare l’origine e il percorso di ogni singola componente, garantendo la certezza di un alimento non solo buono, ma etico e controllato. Scegliere questo pesto significa abbracciare un modello di consumo consapevole, dove la tecnologia più avanzata si mette al servizio della tradizione agricola più pura.

Consigli per l’uso e la conservazione ideale

Per preservare la brillantezza del colore e l’intensità del profumo, il pesto al basilico deve essere gestito con piccoli accorgimenti domestici.

Prima di condire la pasta, è consigliabile stemperare la quantità necessaria con un cucchiaio di acqua di cottura: questo permetterà alla salsa di legarsi perfettamente alle fibre della pasta, creando una crema avvolgente.

Una volta aperto, il vasetto deve essere conservato in frigorifero, avendo cura di livellare la superficie e coprirla con un sottile strato di olio extravergine d’oliva per evitare l’ossidazione del basilico. In queste condizioni, il prodotto mantiene intatta la sua fragranza per circa 5 giorni, pronto a trasformare una semplice bruschetta o un primo piatto in un’esperienza gourmet.

Ingredienti

basilico fresco (55,6%)* olio di semi di girasole*, olio extravergine di oliva*, fiocchi di patate*, sale marino, anacardi*, Parmigiano Reggiano DOP*(2,1%), pinoli*, aglio*  antiossidante: acido l-ascorbico

Contiene proteine del latte e frutta a guscio

*biologico

Peso

180g

Conservazione

Dopo l’apertura conservare a +4°C e consumare entro cinque giorni

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

Energia: 1606 kJ, 390 kcal
Grassi: 40,1 g
di cui acidi grassi saturi: 5,8 g
Carboidrati: 3,7 g
di cui zuccheri: 0,6 g
Fibre: 2,1 g
Proteine: 2,5 g
Sale: 0,8 g

Scadenza

La data di scadenza è indicata in etichetta o sul coperchio.

Produttore

Bioitalia