Il Tortano napoletano è un rustico presente su ogni tavola napoletana che si rispetti. Normalmente preparato in casa dalle sapienti mani della mamma, il tortano napoletano è composto da un mix di salumi tipici napoletani, coadiuvato da sugna, acqua e farina, utili per l’impasto. Viene proposto nel formato da 1kg e 2kg circa.
Ingredienti
Per l’impasto: Farina Caputo, sale, pepe, Sugna Salumificio Ruocco (Agerola), olio, acqua, lievito di birra
Per il ripieno: Salame Napoletano Barbato, formaggio semipiccante, formaggio dolce, Cicoli Napoletani,
Tempi di preparazione
Questo prodotto viene spedito da Lunedì al Mercoledì, ed è realizzato esclusivamente su ordinazione, ragion per cui la preparazione necessita di 2 giorni lavorativi.
massimo –
Fantastico! Forse ci vuole un pò più di pepe…ma son gusti!