Realizzata da sapienti mani (i casari del Beneventano) queste hanno dato vita alla Caciotta di Pecora, contraddistinta da pasta semi dura e dalla consistenza gradevole al palato.
Le preziose qualità intrinseche del latte di pecora beneventana, rendono questo formaggio stagionato ideale per chi segue diete a basso contenuto di grassi, ossia per chi non vuole rinunciare alla bontà dei formaggi.
Ingredienti
Latte ovino, caglio e sale.
Provenienza
Benevento
Conservazione
Conservare in frigorifero