My Horto: Composte, Confetture e Sott’olio artigianali campane
La linea My Horto nasce per offrire una selezione di composte, confetture e verdure sott’olio pensate per la dispensa quotidiana, con un’attenzione particolare al profilo gustativo e alla materia prima.
Quello che emerge dai prodotti a catalogo è chiaro: lavorazioni semplici, ingredienti riconoscibili, abbinamenti pensati per valorizzare il sapore naturale della frutta e degli ortaggi.
Il misto di verdure sott’olio è una delle referenze più versatili: una preparazione casalinga, arricchita da olio, aromi leggeri e una struttura croccante che lo rende adatto ad antipasti, panini rustici o contorni veloci. Si tratta di un prodotto che restituisce un gusto pieno, ma non invadente, capace di accompagnare anche formaggi e salumi senza sovrastarli.
La parte più articolata della linea My Horto si concentra sulle confetture e composte. La marmellata di limone, dal profilo agrumato netto ma bilanciato, si presta sia a un uso dolce (su fette biscottate o crostate) che come abbinamento interessante per formaggi freschi o erborinati. La confettura extra di melograno propone invece una nota più tannica e leggermente acidula, perfetta per chi cerca un gusto ricercato e poco scontato.
Accanto a queste, troviamo due interpretazioni più classiche ma non banali: la confettura extra di albicocca, cremosa e solare, e la confettura extra di fichi del Cilento, che colpisce per la naturale dolcezza e per l’identità territoriale netta. Entrambe sono ideali in abbinamento con dolci secchi o in supporto a taglieri misti, soprattutto se bilanciati con formaggi stagionati.
La linea si chiude con due composte da accompagnamento: la composta di cipolla, morbida, leggermente agrodolce, e ottima con carni arrosto, hamburger o formaggi saporiti; e la composta di peperoncino, più decisa, strutturata, pensata per aggiungere una nota piccante ma controllata a bruschette, pecorini o piatti grigliati.
IlMozzaRè ha scelto i prodotti My Horto per costruire una proposta trasversale, da dispensa e da abbinamento, fatta di sapori semplici ma reali. Si tratta di prodotti senza sovrastrutture, utili ogni giorno ma capaci di aggiungere una dimensione gastronomica a una tavola che cerca equilibrio, varietà e immediatezza.
