Greco di Tufo DOCG – Terre di Neda

Il Greco di Tufo, prodotto sulle colline irpine caratterizzate dalla tipica viticoltura delle uve Greco, ha un colore giallo paglierino. All’olfatto presenta sentori di albicocca, pesca e mandorla. Grazie al suo sapore asciutto è particolarmente indicato per abbinamenti con piatti di pesce. Servire a una temperatura tra i 10/12°C.

Denominazione: Denominazione di origine controllata e garantita
Regione: Campania
Uvaggio: Greco di tufo
Sistema allevamento: Guyot
Composizione terreno: Terreno calcareo-argilloso
Epoca di vendemmia: Ottobre
Vinificazione: Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati
Affinamento: Acciaio
Abbinamenti: Il vino si abbina a zuppe e grigliate di pesce, formaggi erborinati e semi stagionati, carni bianche
Caratteristiche organolettiche: Dal colore giallo paglierino, dal bouquet armonico e fruttato, di sapore scritto e morbido
Temperatura di servizio: 10° C
Volume alcolico: 12.5°
Formato: 75 cl