Salame Artigianale di Agerola 350-400gr – Salumificio Ruocco

Il Salame Artigianale di Agerola è un salume molto particolare, prodotto esclusivamente con carne suina di Agerola.

Il Salame Artigianale: la tradizione che si rinnova tra i vicoli di Agerola

Il Salame di Agerola del Salumificio Ruocco utilizza è realizzato con una ricetta segreta, di cui molti, tra i monti latrati, hanno tentato di emularne gusto e consistenza, fallendo miseramente. Ad oggi, difatti, gli unici a proporre il salame artigianale originale, è esclusivamente il Salumificio Ruocco.

La ricetta della famiglia Ruocco: un tesoro inestimabile, alla base della fortuna del Salame Artigianale

Parlando di salame, tra i vicoli di Agerola, si fa riferimento ad un unico prodotto: Il classico Salame Artigianale, morbido, gustoso e deciso, che nella tradizione del Salumificio Ruocco viene preparato secondo l’antica e segreta ricetta di Famiglia. Il metodo è sempre lo stesso, nonostante passino gli anni, ed è questo a rendere speciale questo salame: la stagionatura, le carni, curate e pregiate, il metodo di insaccatura e il budello naturale utilizzato, sono gli elementi che contraddistinguono e che contribuiscono a rendere unico questo salume artigianale.

Saporito, gustoso, morbido, deciso: come si può utilizzare il salame artigianale a tavola?

Questo salame dal gusto sapido (non salato) ed aromatico, la cui morbidezza è data dall’utilizzo di budello esclusivamente naturale, si adatta a molteplici utilizzi; è ottimo come antipasto, accompagnato dalle tradizionali olive verdi e da Provola di Agerola, ma trova anche spazio nella tradizionale cucina Campana. Infatti è il perfetto ingrediente per preparare una speciale Pizza Fritta, uno dei piatti della tradizione Napoletana.

Ottimo da associare a vini rossi della Campania, come il Vino di Gragnano o il Lacryma Christi, vino del Vesuvio.

Produttore

Salumificio Ruocco

Conservazione

Conservare frigorifero

Peso	0.420 kg