Salsiccia piccante stagionata 400gr circa – Salumificio Barbato

La salsiccia piccante di carne suina prodotta dal salumificio Barbatoè molto prelibata e celebre per il suo gusto particolare e la sua tradizionale forma a “u”.

Per prepararla si utilizzano due parti magre una parte di grasso del suino, che vengono triturate, miscelate con sale e aromi. Si utilizzano sale, peperoncino. Il tutto viene insaccato in budello naturale che viene legato e piegato ai due capi con un unico spago che prende la forma di una “u” molto stretta.

Segue un processo di affumicatura e poi una stagionatura di circa 20-30 giorni.

Il prodotto viene spedito sottovuoto, per garantirne qualità e freschezza.

Peso

400gr circa

Conservazione

Conservare il prodotto in frigorifero

Produttore

Salumificio Barbato

Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Peso	0.550 kg