Passata di Pomodoro paesana 33cl – Colle Spadaro

La passata di pomodoro paesana di Colle Spadaro, nel suo iconico formato da 33cl, è il ritratto di una tradizione contadina che si rifiuta di scendere a compromessi con l’industrializzazione.

Questa conserva non è una semplice base per cucinare, ma il risultato di una selezione rigorosa di pomodori colti a mano nel momento esatto della loro massima espressione zuccherina.

La dicitura “paesana” evoca immediatamente il sapore verace delle preparazioni fatte in casa, dove la consistenza è densa, il colore è un rosso rubino profondo e l’aroma è quello fragrante del pomodoro appena passato al setaccio, con tutta la polpa e il succo che solo una terra generosa sa offrire.

Purezza artigianale e rispetto del ciclo naturale

Colle Spadaro eleva il concetto di passata attraverso una trasformazione gentile, mirata a preservare l’integrità organolettica del frutto. Il processo produttivo segue ritmi lenti: i pomodori vengono lavati, scottati e passati con macchinari che simulano il gesto manuale, garantendo una trama rustica e vellutata al contempo. La totale assenza di conservanti, correttori di acidità o addensanti chimici rende questa passata un prodotto di estrema purezza, capace di restituire al palato la dolcezza naturale e la punta di acidità tipica del pomodoro maturato sulla pianta.

Scegliere Colle Spadaro significa sostenere una filiera trasparente che mette la qualità della materia prima e la salute del consumatore davanti a ogni logica di grande distribuzione.

Consigli per l’uso e conservazione della fragranza

Per apprezzare la ricchezza aromatica della Passata Paesana, il formato da 33cl si rivela ideale per evitare sprechi e garantire una freschezza costante in ogni preparazione. Una volta aperto, il vasetto va conservato in frigorifero e consumato entro 3-4 giorni, avendo cura di richiudere bene il tappo per evitare l’ossidazione.

In cucina, questa passata esprime il meglio di sé in cotture brevi: bastano pochi minuti di fuoco con un soffritto leggero e una foglia di basilico fresco per ottenere un sugo avvolgente che nappa perfettamente la pasta.

È la scelta d’elezione per condire una pizza fatta in casa, dove la sua densità evita di inumidire eccessivamente l’impasto, o per arricchire zuppe e guazzetti di pesce, donando una profondità di sapore che solo una vera conserva artigianale può garantire.

Ingredienti

Pomodoro (Italia), sale.

Peso

33cl

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 4 giorni.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

• Energia: 105 KJ / 25 Kcal
• Grassi: 0,20 g
  di cui acidi grassi saturi: 0,01 g
• Carboidrati: 4,0 g
  di cui zuccheri: 3,0 g
• Proteine: 1,8 g
• Sale: 0,65 g

Scadenza

La data di scadenza è indicata in etichetta o sul coperchio.

Produttore

Colle Spadaro