Provola affumicata formato 400-450gr Caseificio Ruocco Agerola

La provola di Agerola è tra le espressioni più autentiche dell’arte casearia che il Caseificio Ruocco porta avanti con passione, generazione dopo generazione. Prodotta con il latte delle vacche locali dei Monti Lattari, ogni provola racchiude in sé il sapore di un territorio unico.

Il formato, che si assesta tra i 400 e i 450 grammi, è l’ideale per soddisfare ogni esigenza in cucina e in tavola. La sua consistenza, soda ma elastica, è il risultato di un’attenta lavorazione a pasta filata che le conferisce una densità perfetta.

Il tratto distintivo è il sapore, delicato ma sapido, con l’inconfondibile profumo di affumicatura naturale che la rende un prodotto dal carattere inimitabile. Non si tratta di un’aromatizzazione superficiale, ma di un processo artigianale che dona a questa provola un gusto rotondo e persistente, un richiamo diretto alla tradizione campana.

Un gusto versatile per ogni tavola

La sua natura versatile rende la provola di Agerola un prodotto perfetto sia per la preparazione di piatti elaborati che per un consumo più diretto. In cucina, si scioglie magnificamente su una pizza per un risultato filante e dorato, oppure aggiunta a una pasta al forno o a una parmigiana di melanzane per un tocco di gusto extra. Ma il suo sapore pieno e appagante si esprime al meglio anche da sola, come secondo piatto o come protagonista di un tagliere. Servila in fette spesse, magari accompagnata da salumi nostrani o verdure sott’olio, per un’esperienza di gusto che celebra la genuinità dei prodotti campani.

Spedizione

In fase di spedizione il prodotto viene inserito in una speciale busta, la quale viene a sua volta confezionata con un polistirolo contenente gel refrigerante che garantisce freschezza e integrità del prodotto.
Questo prodotto viene spedito dal Lunedì al Mercoledì mattina.

Ingredienti

Latte vaccino, caglio e sale. Allergeni: Lattosio

Scadenza

5 giorni dalla data di produzione apposta sull’involucro

Valori Nutrizionali

Grassi: 21g/110g
di cui saturi: 11g/100g
Carboidrati: 1g/100g
di cui zuccheri: 1g/100g
Proteine: 22g/100g
Sale: 1,2g/100g
Val. energetico (kcal): 281
Val. energetico (kj): 1168

Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Conservazione e consigli utili (estate)

Si consiglia di rimuovere l’involucro esterno e di sciacquare il prodotto prima di consumarlo, riponendolo poi in frigorifero.

Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Produttore

Caseificio Ruocco srl