Mozzarella di Bufala – formato 500gr – Caseificio La Regina dei Mazzoni

Name: Mozzarella di Bufala - formato 500gr - Caseificio La Regina dei Mazzoni
Brand: Caseificio La Regina dei Mazzoni
SKU: MOZF500REGINA
Availability: InStock

€11,00 – €53,97

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COD: MOZF500REGINA Categorie: Latticini, Mozzarella di Bufala Marchio: Caseificio La Regina dei Mazzoni

La mozzarella di bufala nel formato da 500 grammi rappresenta una delle pezzature più apprezzate dagli intenditori e dalle famiglie. Questa dimensione generosa permette alla pasta filata di mantenere una struttura interna straordinariamente succosa: la crosta sottile e lucente protegge un cuore ricco di latticello che, al momento del taglio, si libera sprigionando tutto il profumo del latte appena munto.

Prodotta in Campania dal Caseificio Regina dei Mazzoni, questa mozzarella è il frutto di una lavorazione artigianale che esalta la sapidità naturale del latte di bufala, offrendo una consistenza che evolve da una piacevole elasticità superficiale a una morbidezza fondente e burrosa verso il centro.

Eccellenza artigianale e rispetto della materia prima

Ogni forma da 500 grammi è il risultato di una filiera d’eccellenza, dove il latte di bufala viene trasformato in tempi brevissimi per garantirne l’assoluta freschezza. Il Caseificio Regina dei Mazzoni segue metodi di produzione che escludono l’impiego di conservanti o additivi, affidando la qualità del prodotto finale unicamente alla maestria dei casari e alla purezza degli ingredienti.

La filatura manuale assicura che la mozzarella conservi la sua tipica struttura a foglie sovrapposte, una caratteristica che ne certifica l’artigianalità e ne preserva le proprietà organolettiche originali.

Scegliere questo formato significa portare in tavola un prodotto sano, nutriente e profondamente legato alla cultura gastronomica del territorio campano.

Consigli utili per la conservazione e il consumo ideale

Per assaporare appieno la complessità aromatica della mozzarella, è essenziale seguire alcune accortezze fondamentali. Il prodotto va sempre lasciato nel suo liquido di governo e all’interno della propria busta originale.

Periodo estivo: prima di consumare, immergere la busta ancora sigillata in una ciotola con acqua fresca. Lasciare riposare per 10 minuti e successivamente servire. Questo passaggio permette alla mozzarella di stabilizzarsi, offrendo la massima freschezza al palato.

Periodo invernale: per risvegliare i profumi del latte inibiti dal freddo, immergere la busta chiusa in una ciotola di acqua tiepida per circa 10 minuti. Il leggero tepore restituirà alla pasta la sua naturale elasticità e la giusta fuoriuscita di latticello.

Nota sulla conservazione: si raccomanda di conservare in frigorifero o ambienti simili solo se il prodotto è destinato a imbottiture o alla preparazione di pizze. Il freddo eccessivo, infatti, rischia di asciugare la pasta e compromettere il gusto autentico della bufala fresca.

Profilo sensoriale e valorizzazione gastronomica

Al taglio, la mozzarella da 500g rivela una texture stratificata e invitante. Il profumo è dominato da note di yogurt e panna fresca, con un richiamo selvatico e minerale tipico del latte di bufala. Al palato, la sapidità è decisa ma equilibrata, rendendola perfetta per essere gustata al naturale, tagliata a fette spesse e accompagnata da contorni semplici che non ne coprano il sapore.

È la dimensione ideale per un centro tavola conviviale, capace di soddisfare i palati più esigenti con la sua inconfondibile eleganza gustativa.

Spedizione

In fase di spedizione il prodotto viene inserito in una speciale busta, la quale viene a sua volta confezionata con un polistirolo contenente gel refrigerante che garantisce freschezza e integrità del prodotto.
Questo prodotto viene spedito dal Lunedì al Mercoledì mattina.