La Ricotta Secca (o cacio ricotta) è un formaggio stagionato per circa 3 mesi, perfetto da grattugiare su pietanze particolari come la pasta alla norma. Prodotta nel Salernitano, dal Caseificio Fabiano.
Ingredienti
Siero di Latte ovino, sale prodotto a latte crudo
ALLERGENI: lattosio albumine
Conservazione
Conservare in frigorifero. Prodotto soggetto a calo peso naturale
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia: 1058 kJ, 253 kcal
Grassi: 19,5 g
di cui acidi grassi saturi: 0
carboidrati 0,7 g
Scadenza
La data di scadenza è indicata in etichetta o sul coperchio.
Produttore
Caseificio Fabiano (Salerno)

Roccocò mandorlati - Biscottificio Pezzullo - 500gr
Mozzarella di Bufala Campana - formato 125gr - 1kg - Caseificio La Regina dei Mazzoni
Provola affumicata - formato 800-850gr - Caseificio Ruocco Agerola
Provola affumicata - formato 600-650gr - Caseificio Ruocco Agerola
Bebè di Sorrento Affumicato - formato 500gr - Caseificio Ruocco
Caciotta di pecora al pepe semi stagionata - Caseificio Fabiano - 250gr circa
Olive nere di Gaeta (Itrane) 250gr - Castaldolive
Scarole Napoletane - Colle Spadaro
Friarielli Napoletani - Colle Spadaro
Cicoli Napoletani 200gr - Salumificio Barbato
Taralli ai Friarielli - 200gr (7pz.)
Taralli Napoletani sugna, pepe e mandorle 1kg - Biscottificio Pezzullo
Zitoni tagliati Lisci - Pastificio G. Di Martino di Gragnano - 500gr 



