Caciotta di pecora al pepe semi stagionata – Caseificio Fabiano

La Caciotta di pecora al pepe nero semi-stagionata del Caseificio Fabiano è una referenza che celebra l’armonia tra l’intensità del formaggio ovino e la vibrante speziatura del pepe.

Prodotta utilizzando il rinomato latte ovino cilentano, questa caciotta beneficia di una materia prima ricca che sviluppa un profilo aromatico profondo. La lavorazione artigianale e la successiva semi-stagionatura mantengono la pasta elastica e omogenea, conferendo al formaggio la consistenza ideale per il taglio.

Ciò che rende questo prodotto distintivo è l’integrazione del pepe nero in grani, distribuito uniformemente. Il pepe non si limita a un tocco estetico, ma aggiunge una nota pungente e aromatica che bilancia perfettamente la naturale sapidità e dolcezza del latte di pecora.

Il risultato è un sapore netto e deciso, ma estremamente bilanciato, dove il calore speziato non sovrasta mai il gusto genuino del formaggio. Questa caciotta al pepe è l’ideale per arricchire un aperitivo con una nota di carattere, o per essere abbinata a mieli delicati, esaltando la maestria del Caseificio Fabiano nel creare sapori complessi ma sempre autentici.

Ingredienti

Latte (Italia) ovino, caglio, sale, pepe 0,01%. Allergeni: lattosio e caseine

Conservazione

Conservare in frigorifero

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

Umidità: 48-50%
Lattosio 1,5-2,5%
Proteine: 22-24%
Grassi totali: 22-24%
Grassi saturi: 15-17%
Colesterolo: 0,10-0,12%
Sali minerali 1,5-2,5%
Potere calorico 286 kcal – 1196 kj

Scadenza

La data di scadenza è indicata in etichetta.

Produttore

Caseificio Fabiano (Salerno)