Salsiccia piccante stagionata 350- 400gr circa – Salumificio Barbato

La salsiccia piccante di carne suina prodotta dal salumificio Barbatoè molto prelibata e celebre per il suo gusto particolare e la sua tradizionale forma a “u”.

Per prepararla si utilizzano due parti magre una parte di grasso del suino, che vengono triturate, miscelate con sale e aromi. Si utilizzano sale, peperoncino. Il tutto viene insaccato in budello naturale che viene legato e piegato ai due capi con un unico spago che prende la forma di una “u” molto stretta.

Segue un processo di affumicatura e poi una stagionatura di circa 20-30 giorni.

Il prodotto viene spedito sottovuoto, per garantirne qualità e freschezza.

Peso

350-400gr

Ingredienti

Carne suina(eu), sale, zuccheri: saccarosio destrosio, aromi e spezie, antiossidanti: E301; conservanti: E252 E250.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto

Valori nutrizionali

Valore energetico: 370 kcal, 1548 kj
Proteine: 29,1 g
Carboidrati: 0,58 g
di cui zuccheri: 0 g
Grassi: 18 g
di cui saturi: 40,96%
Sale: 15,9 g
Fibre: 0 g

Spedizione

In fase di spedizione il prodotto viene messo sottovuoto; il procedimento garantisce freschezza e integrità del prodotto.

Scadenza

La data di scadenza è indicata in etichetta o sul coperchio.

Produttore

Salumificio Ruocco Agerola