Spaghetti – Fabbrica della Pasta di Gragnano IGP – 500gr

Gli spaghetti della Fabbrica della Pasta di Gragnano rappresentano l’essenza stessa della cultura gastronomica italiana e sono l’emblema di una tradizione che ha reso Gragnano celebre in ogni angolo del mondo.

Questo formato lungo e sottile incarna la perfezione dell’equilibrio tra spessore e consistenza regalando un’esperienza tattile e gustativa che non conosce mode o declini. La produzione segue fedelmente il disciplinare IGP utilizzando solo semola di grano duro di altissima qualità impastata con l’acqua sorgiva che sgorga dai Monti Lattari.

La trafilatura al bronzo conferisce allo spaghetto quella rugosità caratteristica che lo rende opaco alla vista e straordinariamente accogliente per ogni condimento mentre il processo di essiccazione lenta eseguito a basse temperature assicura che il glutine rimanga tenace e il sapore del grano primordiale si conservi intatto.

Portare in tavola la confezione da 500 grammi di Spaghetti di Gragnano significa onorare un rituale quotidiano con un prodotto di lusso artigianale. La loro tenuta al dente è impeccabile e la sensazione al palato è quella di una pasta viva e vibrante capace di restare protagonista del piatto anche quando viene accostata a ingredienti semplici e poveri. Sono il punto di riferimento per ogni appassionato che cerca nell’arte bianca la massima espressione di purezza e genuinità.

L’icona in tavola e gli abbinamenti della tradizione Campana

Nella ricca e colorata cucina campana lo spaghetto è la tela su cui vengono dipinti i capolavori più celebri del territorio. Rappresenta la base imprescindibile per lo Spaghetto alla Nerano dove la dolcezza delle zucchine fritte e la cremosità del Provolone del Monaco avvolgono ogni singola cordicella di pasta in un abbraccio indimenticabile. Allo stesso modo questo formato è il protagonista del classico Spaghetto al Pomodoro del Piennolo del Vesuvio dove la porosità della superficie cattura la polpa densa e zuccherina dei pomodorini creando un connubio di sapori che sa di sole e terra vulcanica.

Oltre alle ricette più elaborate gli Spaghetti di Gragnano nobilitano le preparazioni più veloci e iconiche come l’aglio, olio e peperoncino oppure gli Spaghetti alla Puttanesca ricchi di capperi e olive nere. Sono inoltre insostituibili per preparare gli Spaghetti ai frutti di mare in bianco dove la pasta rilascia la giusta dose di amido per legare i succhi delle vongole e dei lupini senza appesantire il piatto. Scegliere questo formato significa affidarsi a un classico che non tradisce mai e che celebra la maestria della famiglia Moccia nella sua forma più pura ed essenziale.

Ingredienti

Semola di grano duro e acqua.

ATTENZIONE: Contiene GLUTINE

Peso

500 g

Conservazione

Luogo fresco, asciutto e pulito (lontano da legumi, ortaggi, riso, detersivi, sostanze aromatizzanti), possibilmente al riparo dalla luce solare.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

Energia: 1502 kJ, 354 kcal
Grassi: 1,3 g
di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 70 g
di cui zuccheri: 3,3 g
Fibre: 3,3 g
Proteine: 14 g
Sale: < 0,01 g

Scadenza

La data di scadenza è indicata in etichetta o sul coperchio.