Bebè di Agerola formato 250gr Caseificio Ruocco

Il Bebè di Agerola da 250 grammi, prodotto da Caseificio Ruocco, è una delle testimonianze più autentiche della secolare tradizione casearia di Agerola, la rinomata “terra dei latticini” affacciata sulla Costiera Amalfitana.

Questo piccolo capolavoro a pasta filata prende il nome dalla sua iconica e aggraziata sagoma legata a mano, che evoca la forma di un neonato in fasce.

Prodotto fresco quotidianamente e disponibile tutto l’anno, il Bebè di Agerola nasce dalla lavorazione artigianale di latte vaccino selezionato, proveniente dagli allevamenti della zona. Il mastro casaro guida la filatura dell’impasto con gesti precisi, dando vita a un formaggio dalla superficie liscia, lucida e di un candore latteo impeccabile. La consistenza interna è morbida, cedevole al punto giusto e capace di trattenere una goccia di siero che sprigiona al palato un sapore pulito, dolce e ricchissimo di note lattiche fresche.

Versatilità a tavola e cura nella spedizione

Il formato da 250 grammi è l’ideale per chi cerca una porzione perfetta da assaporare in purezza durante la colazione salata, la merenda o come antipasto d’apertura. Tagliato a spicchi o rondelle, si abbina magistralmente a pomodori datterini, olio extravergine d’oliva e foglie di basilico per una caprese raffinata, ma sa regalare grandi soddisfazioni anche fuso su crostini di pane casereccio o utilizzato per completare la farcitura di pizze e focacce fatte in casa.

Per preservare l’estrema delicatezza e la fragranza originaria di questa specialità agerolese, il prodotto viene racchiuso in una confezione sottovuoto prima della spedizione. Questa procedura garantisce l’assoluta freschezza e l’integrità del formaggio lungo tutto il tragitto, assicurando che arrivi sulla tua tavola con la stessa morbidezza e i medesimi profumi di quando è stato appena confezionato in caseificio.

Ingredienti

Latte vaccino, sale e caglio. Allergeni: Lattosio

Conservazione

Conservare in frigorifero

Valori nutrizionali

Grassi: 23g/110g
di cui saturi: 21g/100g
Proteine: 224g/100g
Sale: 0,8g/100g
Carboidrati: 1,8g/100g
Val. energetico (kcal) 310

Scadenza

La data di scadenza è indicata in etichetta o sul coperchio.

Produttore

Caseificio Ruocco srl

Spedizione

In fase di spedizione il prodotto viene messo sottovuoto; il procedimento garantisce freschezza e integrità del prodotto.